小程序助力餐饮外卖行业，称霸未来餐饮界的捞

时间：2017-12-27 16:26 来源:呼搜网

　　不管是大企业还是小商家，这几乎是所有商家面临的问题。一个月的利润交了租金发了工资所剩无几了。

　　是啊，目前餐饮行业面临的主要困境，即房租、人工、原材料、水电成本高;食品安全、消费投诉、媒体曝光风险高;门店销售难增长，利润水平持续低。

　　小程序助力餐饮外卖行业，称霸未来餐饮界的捞金利器

　　各个方面的付出均要比在线上运营的成本要高出许多。

　　具体到：

　　1、门店服务范围受限

　　传统实体门店限于自身的产品及服务的范围，一般的门店都定位于某一项服务或某一领域的产品，没办法完全满足消费者全部需求。

　　2、客户资源缺乏黏性

　　大多数门店的生意都是一锤子买卖，倘若没有客户维护的意识及方法，真的是毫无黏性可言。

　　3、运营成本不断攀升

　　众所周知，实体门店最大的两个运营成本，就是租金和人工。在租金成本相对固定的情况下，只能在提供服务、新增客流上下功夫，如何拓客引流，是降低成本提升业绩的关键!

　　4、电商强力冲击大

　　电商就比我们价格低，这是因为传统商业的产业链条较长，涉及多个方面：从企业、到总代理、到分区代理、到分销商、到终端网点。当中每一层都要赚钱，在算上物流人力成本，价格自然就往上增长。而电商直接和企业对接，当然价格更低。

　　传统餐饮的营业模式已经不能满足当下消费者的消费需求，改变商业模式才是称霸未来餐饮界的捞金利器。再不改变，就真的要被时代秒成渣了。但怎么改变呢?信息化时代赋予商业很多新的方式，比如互联网+，比如微信+。

　　餐饮行业如何把小程序变成企业门店的营销工具：

　　1、通过小程序进行客户引流

　　小程序现在入口众多：二维码扫描，微信搜索关键词，微信群分享，朋友聊天分享，公众号关联等等。

　　举个例子：顾客在进店前如果需要等位，可以让其关注公众号或者服务号，再或者扫描添加小程序，顾客这时候就可以去逛街了，等到快到号的时候，微信会提示用户。

　　2、线下应用场景触发“即时”服务

　　省去APP等手机软件的繁杂“下载”、“安装”、“注册”等等环节。

　　如上文所说，用户用微信小程序点餐，厨师通过微信企业号收到菜单，这时就可以开始根据菜单准备菜品了。

　　3、会员&粉丝连带实现“粘性”服务

　　这个意思就是说，用户首先关注的是你的服务号，每个月你就额外享受到了四次免费给关注过你的用户发广告的权利。

　　你店里每天的客流量这么多，就算你发的广告打扰到了用户，但是由于你的基数大，即使有人取关你依旧还有那么多的消费者存在。

　　有的人看到了你发的文章或者广告以后，就会想起来“哎，今天中午可以去他家吃饭哈”。你无形中就带来了很多的消费者和回头客。

　　4、通过数据分析了解食客喜好，调整营销策略。

　　微信提供了前所未有的精准场景化数据。用户关注后引导其成为会员。这些优惠劵推送可以基于LBS，用户到了你餐厅周围，就会收到你的优惠劵。

　　并且，企业号后台有一整天的点菜记录，后台可以分析出餐厅各类菜品的供需情况，采购员可以根据这些进行合理化采购，减少浪费。

　　这样一来，后台每天都会提供基于日、月、年的营业数据。

　　现在很多商家依旧选择在大众点评、美团外卖上投放广告，我们不能说哪个好哪个不好，但是通过小程序实现营销，最重要的就是每天的营业记录支付路径等核心信息是掌握在自己手里而不是那些平台。

　　同时，所有的收益都是自己的不用给其它平台分红。2小程序为餐饮业带来新机会与新突破

　　作为一个移动互联网的轻服务工具，小程序可以唤醒服务、缩短人和服务的距离、重构消费者与店家的关系，吸引更新的消费群体，可以收集用户的就餐数据，从而进行精准的口碑传播和升级社群营销能力。

　　通过内容加服务，提升餐饮商家的全方位竞争能力，同时，它还可以连接周边商家、周边商品，为商家提供一些增值服务和增加一些额外收益的渠道。

　　小程序作为一种全新的连接用户与服务的方式，可以在微信内被便捷地获取和传播。小程序带来的微信生态洗牌和变革，为中小企业提供了一次绝佳的弯道超车的机会。