对于吃货来说，吃得“爽”很重要。众所周知三个辣椒牛肉粉是国内餐饮行业中率先推出小程序的商家之一，也是率先且少有的将就餐体验中的核心功能应用在微信小程序内的商家。他们在小程序上有怎样的思考?
吃饭点餐大排长队、喊破嗓子也叫不来一个服务员、买单还会找错钱...这些平常吃饭经常遇到的问题，在三个辣椒牛肉粉广场店很难遇到。
为什么?因为一款堂食专用的小程序。
今年三月，三个辣椒牛肉粉在呼市推出了全国首家小程序版的“微信支付旗舰店”，用小程序替换了原来在公众号上搭载的H5点餐服务，还在小程序中融合了“微信会员卡”能力。
在体验上，小程序和之前的H5有什么不同?小程序为三个辣椒牛肉粉带来了哪些能力?三个辣椒牛肉粉对小程序优化店内服务有着哪些探索?
有了H5点餐，为什么还要做小程序?
上面说的那些平时吃饭遇到的问题，三个辣椒牛肉粉在呼市地区的十几家分店上线了公众号搭载的H5点餐服务，顾客扫码进行线上点餐一定程度上解决了用餐难的问题。
但问题没有得到根本解决。“在用餐高峰期，网络拥挤的情况下，H5的加载速度会变慢，点餐也变得不那么流畅”，“三个辣椒牛肉粉+”小程序团队表示。
于是，三个辣椒牛肉粉想要借助小程序对餐厅点餐服务进行进一步优化。
1、点餐更快，意味着什么
时间就是生意。“点餐快意味着节省就餐时间，也意味着可以提高餐厅的翻台率。”“三个辣椒牛肉粉+”小程序团队表示。
推出小程序点餐服务后，他们感受到的最明显的变化就是堂食点餐效率上去了。
顾客打开【微信】-【扫一扫】，扫描餐桌上的二维码即可进入“三个辣椒牛肉粉+”小程序开始点餐，在小程序内选择完菜品和数量后可用微信支付快速完成买单，整个堂食体验在小程序内一气呵成，一体化的就餐体验在服务上和原来的H5点餐无缝对接，并且体验更优。
“三个辣椒牛肉粉”丽影广场店用小程序替换H5点餐服务后，每天约70%的订单来自小程序，门店订单数量及营业额与以往相比也有较大提升。
小程序体量轻、加载快、方便易用等特点也让顾客对小程序的感知度很高，用户本身通过扫码直接点餐，使用后还可以沉淀到小程序历史列表，也让其有了一个在微信内额外曝光品牌的机会：数据显示，有18%的顾客是通过小程序历史列表进入这个小程序的。
2、"支付+会员“放进小程序
会员管理更容易
除了点餐，会员管理也一直是“三个辣椒牛肉粉”重点关注的方向，三个辣椒日常针对会员有专属优惠活动，通过会员拉动门店业绩。
可在会员拉新上，如果让你一步一步地填写手机、等待录入、填写验证码才能领取激活会员卡成为会员，是不是觉得很麻烦?
小程序来了，情况就不同了。
如果未注册过会员，可在扫描桌角上的二维码后进入小程序内一键领取、注册、激活会员卡，快速成为新会员，比原来的流程更简单更快。如果是老会员，通过二维码使用小程序点餐支付，系统也将自动识别顾客会员身份，为顾客推送专属的消费积分、积分领代金券、消费折扣等会员专属权益，顾客不用做多余的动作就能直接优惠买单。
“三个辣椒牛肉粉+”小程序团队认为，会员体验更好了，会员拉动的持续消费也会增多。
1、首先说下与APP的不同，小程序是一个不用安装，触手可及，用完即走，无需卸载的小型APP，相比与普通APP，用户体验好
2、不同于公众号的是，无需用户关注，扫码即可进入，而且离线时也能运行。这样的好处是：
1)消费者人流多了以后，网络不拥堵，用户体验好，操作简单快捷
2)不用关注有商家可能会认为客户粘性不强。相反，小程序接口可以对接到公众号，保证已有老客户，可以做到引流，重点是小程序只做点餐下单功能，公众号分享美食营养健康文章，分工分类明确，顾客好选择，使用清晰，体验好
3)小程序有附近的小程序功能，所有在附近的消费者都可以看到附近的小程序，引流更加方便精准
4)推广方便，只需复印小程序二维码到人流多的地方粘贴，引流更快，效果更明显
“优粉+”是一款专门针对餐饮行业提供的小程序解决方案、通过小程序顾客在线自主排队、预定、订餐支付扥个环节，提高顾客体验，降低餐厅人力成本投入，通过顾客打赏等功能提升员工积极性。
点餐小程序带来了三种业务模式
店内就餐：就餐者扫描包厢专属二维码，系统自动识别包厢进行点餐，点餐可以节各种备注留言，菜单自动打印，并且可以在线支付。
预订包厢(餐桌)：用于客户提前预订参订包厢，可以提前点菜，支付预定金防止恶意下单预订后店内无线打印机会自动打印订单。
外秒下单及配送：可以设置外卖时间，外卖配送区域、外卖费收取方式(起送价、起步价、固定送餐费)下单后订单会自动打印。
有专业人士称，目前有越来越多的餐饮从业者正在尝试通过小程序与线下场景结合的模式，借此为消费者提供更便捷的服务方式。一旦这种模式成功普及，餐饮业又将会进入另一番景象。
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